Духовые шкафы Gefest комплектуются множеством дополнительных опций, расширяющих функциональность и удобство использования. Одной из таких опций является конвекция. Активация конвекции включает вентилятор, который распределяет тепло вокруг приготавливаемого блюда. В этом режиме рекомендуется готовить птицу, рыбу и большие куски мяса.